乳制品行業(yè)一直是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標志性產(chǎn)業(yè)和第一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。
據(jù)調(diào)查：2018年全市230多家養(yǎng)殖場年產(chǎn)生鮮乳170萬噸，居全國地級市第二位；目前，全市日處理生鮮乳3800噸，居全省第一位；生鮮乳抽檢合格率100%，蛋白等指標遠高于國家標準，已達到歐盟和發(fā)達國家標準…… 奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比例達100%
——以科技手段改造“牛源”、提升產(chǎn)奶量
建設標準化牧場、建設“智慧牧場”、強化質(zhì)量監(jiān)測等舉措，全面提升了乳品產(chǎn)量和質(zhì)量。
“一頭奶牛在養(yǎng)殖小區(qū)一天較多產(chǎn)奶17公斤，而在規(guī)模化養(yǎng)殖場日單產(chǎn)可以達到30公斤，產(chǎn)量提高將近1倍。”
養(yǎng)殖場“瘦身”了，產(chǎn)奶總量卻沒有下降。截至2018年底，全市奶牛存欄28萬頭，比2014年減少14萬頭，但奶類總產(chǎn)量與2014年同期基本持平。奶牛年平均單產(chǎn)提高到8.3噸，在全省率先突破8噸大關(guān)。
“目前，我們正在通過科技創(chuàng)新，持續(xù)降本增效，沖刺奶牛年均單產(chǎn)9噸奶的目標。” “大數(shù)據(jù)”養(yǎng)殖更細致更個性化
——“智慧牧場”促奶業(yè)降本增效
“通過全面引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈溯源體系，解決乳品安全問題。”朱秀存介紹說，當標準化規(guī)模養(yǎng)殖場如同雨后春筍一樣成長起來后，開始依靠大數(shù)據(jù)和高科技，建設“智慧牧場”，提升生鮮乳的質(zhì)量。
“‘智慧牧場’，即運用現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)管理的牧場，它‘以牛為本’，對牛群的照顧更細致，要接地氣。”
為了實施“智慧牧場”建設，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場配備奶量自動計量、tmr混合自動化控制、環(huán)境監(jiān)控等設施設備，實現(xiàn)對奶牛養(yǎng)殖的信息化管理。